• Специальное питание при раке

На основании изучения элементов, содержащихся в яблоках как с кожурой, так и очищенных, доказано, что антиоксидантная способность у яблок с кожурой намного выше. Сто граммов этих фруктов обладают таким же антиоксидантным действием, как 1,5 г витамина С, в зачительной мере за счет содержащихся в яблоках флавоноидов и полифенолов. Антиоксидантная способность этих полифенолов превосходит ту, которой обладают витамин С и бета-каротин.

Для того, чтобы доказать противоопухолевое действие яблок, использовались экстракты из кожуры, помещенные в культуры тканей рака прямой кишки. Через четыре дня после того, как в культуры были помещены эти флавоноиды, было отмечено ингибирование в среднем на 43%. Таким же образом, экстракт из яблочной кожуры способен ингибировать посев клеток рака печени.

Образование свободных радикалов при канцерогенном процесс происходит как на начальном этапе, так и на этапе развития и распространения опухоли. Ускоренное образование свободных радикалов коррелирует со снижением уровня митохондриального глютатиона, и существует равновесие между скоростью, с которой происходит оксидативное повреждение ДНК, и скоростью восстановления.

Если свободные радикалы взаимодействуют с ДНК в ядре, то тогда некоторые гены могут составить код из неправильных белков, и вследствие этого произойдет альтерация и мутация клетки. Свободные радикалы могут также нарушать деятельность иммунной системы, не давая ей разрушать мутированные клетки прежде, чем произойдет мультипликация, превращающая их в раковые клетки.

В опухолевых клетках окислительный метаболизм сильно отличается от метаболизма в здоровых клетках тем, что происходит увеличение производства перекиси водорода, что вызывает повреждения в ДНК вследствие атаки гидроксильных радикалов. Очень плохое состояние антиоксидантных систем ведет к весьма серьезным неопластическим изменениям – таким, как синдром Блума, анемия Фанкони или атаксия-телеангиоэктазия, которые считаются заболеваниями, часто ведущими к образованию опухолей. При этом у больных наблюдаются очень серьезные нарушения со стороны антиоксидантной системы в крови и в тканях. Наоборот, различными эпидемиологическими исследованиями доказано уменьшение частоты возникновения опухолей у лиц, которые питаются продуктами, богатыми антиоксидантами.

Раковые клетки значительно слабее нормальных, поскольку метаболизм в них неэффективен.

В качестве питания они могут использовать только глюкозу, поэтому получают в 18 раз меньше энергии, чем нормальная клетка. Они живут только в кислой среде, с очень малым содержанием кислорода.

Поскольку организм больного раком закислен, то в идеале такой больной должен соблюдать ощелачивающую диету. Мясо является закисляющим продуктом и ухудшает состояние кислотности у таких пациентов.

Чрезмерное употребление карбогидратов, жареного, гидрированных масел, мяса, бесконтрольное употребление пищевых добавок, а также недостаток в питании витаминов С и Е, витаминов группы В, цинка, магния, марганца, германия, селена и других минеральных катионов в 70% случаев составляют причину рака.

Фундаментальным биохимическим расстройством является также увеличение проницаемости клеточных мембран, в результате чего происходит увеличение количества натрия внутри клетки и выход внутриклеточного калия.

Это вызывает снижение потенциала мембраны и ее истощение. Для того, чтобы исправить эту ситуацию, рекомендуется диета, богатая калием, но без натрия, а также фрукты и свежевыжатые овощные соки.

Роль фруктов в предупреждении и лечении заболеваний до некоторой степени объясняется тем, что они регулируют действие кишечника, поскольку обладают слабительным действием, смягчают слизистую кишечника и облегчают испражнение. Фрукты также способствуют дезинтоксикации организма и благодаря своему мочегонному действию выводят токсины и отходы. Фрукты являются важнейшим источником антиоксидантов, служащих для того, чтобы замедлить процесс старения и предупредить, в числе прочего, атеросклероз и рак.

Употребление фруктов способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы, помогает избежать катастроф в сосудах головного мозга и коронарных нарушений.

Многими исследованиями доказано, что чем выше потребление фруктов, тем ниже риск раковых заболеваний.

Хорошими липидными антиоксидантами, обладающими высокой эффективностью, являются и другие продукты питания, богатые ретиноевой кислотой, - такие, как масло тресковой и акульей печени, а также коэнзим Q10. Наконец, назовем N-ацетилцистеин и все аминокислоты-антиоксиданты, которые содержатся, прежде всего, в соевом белке.

Инверсия метаболизма раковой клетки влечет за собой селективное воздействие, которое происходит различными путями:

• Блокирование единственного источника питания опухоли вызывает биохимическую реакцию между активированным актиоксидантом, обладающим мощной редуцирующей способностью, - таким, как, например, экстракт Alfalfa - и глюкозой, в качестве единственного источника питания клетки.
• Нейтрализация молочной кислоты, выделенной раковыми клетками, посредством щелочных ионов с тем, чтобы поднять pH с наружной стороны клетки с 5,5 до и более 7; таким образом боль снимается за 24 часа.
• Усиление иммунной системы с помощью препарата «ВИУСИД», способствующего укреплению защитных сил организма и позволяет избежать возможных вирусных инфекций.
• Активация всех механизмов инверсии метаболизма опухоли посредством специфических биокатализаторов.
• Немедленная атака на клеточную мембрану, как только повышается рН с наружной стороны мембраны; препятствование питанию клетки способствующих распаду клеточного материала; чем достигается апоптоз клетки и ее деградация до превращения ее в мочевую кислоту, которая, в конце концов, выводится с мочой.
• Некоторые щелочные ионы в самой активной форме ограничивают фактор усвоения глюкозы раковой клеткой.
• Этот механизм может быть улучшен при помощи таких биокатализаторов, как цинк, селен и германий, с тем, чтобы способствовать лучшему усвоению щелочных ионов.
• У больных раком концентрация витамина С крайне снижена, поскольку изменения тканей вокруг опухоли равносильны тем, что наблюдаются при цинге. Аскорбиновая кислота оказывает синергическое действие на иммунную систему, порождая таким образом больше антител и молекул антиоксидантов, необходимых для разрушения злокачественных клеток.

•   Селективная гибель опухолевой клетки